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家乡情思腊八粥2019年4月22日

家乡情思腊八粥2019年4月22日

  曈曈昶色腊日醺,醇醇乡韵盈柴门。   佛粥碗碗辞旧月,八宝粒粒迎新春。

  累月饥色今荡尽,经年饿殍盼无存。

  盛世犹唱是欢歌,尧舜古风羡清淳。

  题记【《腊八》荷塘月色】  老家的大年时间比力长,从尾月初八起头到正月十五花灯节后竣事,前前后后连续一个多月的时间。 过大年的整段光景里一幕一幕的夸姣,在童年的印记里留存至深,而最让人难以忘怀的,仍是那晦涩年月里醇厚苦涩的腊八粥。

常常忆及,犹如痛饮一杯醇醇红醴,醉了纯纯童心,也醉了悠悠乡梦,暖暖乡思……  尾月初八,在我的老家叫腊八节,这一天要煮腊八粥,就是用豌豆、豆子(黄豆)、红豆、绿豆、果子仁儿(花生)、胡秫(高粱)等各类五谷杂粮夹杂再加上红枣一路熬煮的八宝饭,有时为了添加一些甜度能够加点儿地瓜(红薯)进去,吃起来又香又甜。   小时候,每到腊八此日,常会听到老辈人说起腊八节的来源和明太祖朱元璋的故事。 听说,朱元璋小时候家里很穷,为了过活,便给一家富翁放牛。 有一天放牛返来时牵牛走过一座独木桥,牛一滑跌下了桥,将腿摔断了。

老富翁气急废弛,便把朱元璋关进一间屋子里不给饭吃。

朱元璋饿得够呛,突然发觉屋里有一鼠洞,扒开一看,本来是老鼠的一个粮仓,内里有米、有豆,另有红枣。

他把这些工具合在一路煮了一锅粥,吃起来苦涩适口。 厥后朱元璋当了天子,又想起了这件事儿,便叫御厨熬了一锅各类粮豆混在一路的粥。 吃的这一天正好是尾月初八,因而就叫腊八粥。   厥后呢?厥后,人们为了留念朱元璋,也为了记住受饿的味道,每年的尾月初八此日就煮八宝粥吃,慢慢地因循至今,构成了乡下年俗里的一个终场节日腊八节。

  读小学时背古诗,读到南宋诗人陆游的今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新一联,只是句子烂熟于心,却不睬解诗句的意义,厥后才得知,这诗句本来是说的关于腊八节腊八粥的另一个传说释教的创始人释迦牟尼见众生受生老病死等疾苦熬煎,又不满其时婆罗门的神权统治,舍弃王位,落发修道。 六年苦行,逐日仅食一麻一米,最初于尾月初八在菩提树下悟道成佛。

后人不忘他所受的磨难,于每年的这一天吃粥以做留念,腊八就成了佛祖成道留念日。

  一阳初夏中大吕,谷粟为粥和豆煮。 合时献佛矢心虔,默祝金光济众普。

腊八是释教的昌大节日,从年岁大的白叟的解说中得知,解放前各地梵宇作浴佛会,举行诵经,并效仿释迦牟尼成道前牧女献乳糜的传说故事,用香谷、果实等煮粥供佛,称腊八粥,并将腊八粥赠送给徒弟及善男信女们,当前便在民间沿袭成俗。   传说故事在小孩子心中老是奇异的,因而,在清楚地记下了这些夸姣的故事的同时,也记住了那年那月的腊八粥的迷人甜香。

  伯母煮的八宝饭我吃过,三婶熬的我也喝过,感受都不如母亲做的好吃。 母亲的技术巧,细心挑选搭配的各类杂粮豆,颠末充实的熬煮,再加上火候驾驭得恰如其分,盛在瓷碗里的八宝粥,各类胀鼓鼓的豆粒儿肌理丰盈,在黏糊糊的稠液中莹莹地透着光亮,煞是都雅。

盈几馨香细细浮,堆盘果蔬纷纷聚,袅袅地舞动着升散开来的热气里洋溢着甜丝丝、香馥馥的滋味,不等入口,感受已甜到了内心,在那钻进鼻腔的香味不竭的引诱之下,美美地吃上一口,细细咂一咂,渐渐品一品,那感受,几乎就是人世罕见的甘旨!俗话说腊七腊八,冻掉下巴,可吃着母亲做的腊八粥内心倒是暖的,不要说养分的片面,单是那入口难忘的味道,就足够让人念想三生啦!  此刻城里人叫的商铺里卖的碗粥或罐装的八宝粥,不知是不是源于咱们的八宝饭,有时买来当便餐,比现熬煮省事多了,可吃起来甜腻腻的,总吃不出昔时的苦涩味道。   母亲说,喝了腊八粥,用粥堵着嘴,以免说出不吉祥的话,由于腊八一过,就算起头过年了。

人们,特别是孩子们,天天数着算着离大年另有几天几天,这日子里温暖醇厚的意蕴,也就在人们的期盼里,跟着八宝饭的甜香,在纯朴的乡民气里,在淳厚的乡风里,慢慢洋溢开来……。

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